もち米「こがねもち」の生産者 松尾芳人さん

組合員さんとの活動は
より気持ちが入ります

組合員さんには、楽しみながらもち米作りについて知っていただきたかったので、泥と格闘して苗を植えている姿や、田植え機に体験乗車して喜ぶお子さんを見て、うれしかったです。苗を収穫までしっかり育てるぞと、いつも以上に気合が入りました。
今年は、田植え後に晴れの日が続いたことや夏に猛暑日が少なかったことから、天候による稲の負担が少なく、良く育ちました。組合員さんや私たちの愛情がいっぱい詰まっていますよ。

参加した組合員さんの声

田植えからおもちになるまでを知りたくて参加しました。自分が植えた苗が商品になるなんて感動です。完成までに、たくさんの人が頑張っているのを実感し、応援していきたいと思いました。

組合員理事 津端寿恵さん

私たちがおもちを作っています

おもち作りを身近に感じて
いただけるとうれしいです

たいまつ食品株式会社 東京支店 第二営業部
係長八波やつなみ義則さん

組合員さんと一緒に育てたもち米は、私たちがていねいにおもちに加工しています。独自の技術で昔のきねうすでのもちつきを再現。もちを手で返す「かえし」の動作もあるんですよ。おもちは、つきたてのおいしさを逃さないよう急速冷蔵しています。

  • 十分に吸水させやわらかくなったもち米は高温蒸気でじっくり蒸します
  • もちにはカット時に切れ目も入れています

新潟県村松産 特別栽培米こがねもち(個包装) 500g